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Wet milling
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"Conventional macroscopic pretreatment"
(2015) Gerschenson, L.N.; Deng, Q.; Cassano, A. Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques:85-103
"Conventional macroscopic pretreatment"
(2015) Gerschenson, L.N.; Deng, Q.; Cassano, A. Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques:85-103
"Mechanical and thermal characteristics of amaranth starch isolated by acid wet-milling procedure"
(2012) Loubes, M.A.; Calzetta Resio, A.N.; Tolaba, M.P.; Suarez, C. LWT - Food Science and Technology. 46(2):519-524
"Effect of steeping time on the starch properties from ground whole corn"
(2003) Perez, O.E.; Haros, M.; Suarez, C.; Rosell, C.M. Journal of Food Engineering. 60(3):281-287
"Effect of steeping time on the starch properties from ground whole corn"
(2003) Perez, O.E.; Haros, M.; Suarez, C.; Rosell, C.M. Journal of Food Engineering. 60(3):281-287
"Effect of drying, initial moisture and variety in corn wet milling"
(1997) Haros, M.; Suarez, C. Journal of Food Engineering. 34(4):473-481
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (+54 9 11) 5285-7400
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