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FT-IR
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"Detection of quinoa flour adulteration by means of FT-MIR spectroscopy combined with chemometric methods"
(2019) Rodríguez, S.D.; Rolandelli, G.; Buera, M.P. Food Chemistry. 274:392-401
"Identification of carbon-based black pigments in four South American polychrome wooden sculptures by Raman microscopy"
(2015) Tomasini, E.P.;Gómez, B.;Halac, E.B. (
...
)Maier, M.S. Heritage Science. 3(1)
"Ball Milling of Amaranth Starch-Enriched Fraction. Changes on Particle Size, Starch Crystallinity, and Functionality as a Function of Milling Energy"
(2014) Roa, D.F.; Santagapita, P.R.; Buera, M.P.; Tolaba, M.P. Food and Bioprocess Technology. 7(9):2723-2731
"Ball Milling of Amaranth Starch-Enriched Fraction. Changes on Particle Size, Starch Crystallinity, and Functionality as a Function of Milling Energy"
(2014) Roa, D.F.; Santagapita, P.R.; Buera, M.P.; Tolaba, M.P. Food and Bioprocess Technology. 7(9):2723-2731
"Amaranth Milling Strategies and Fraction Characterization by FT-IR"
(2014) Roa, D.F.; Santagapita, P.R.; Buera, M.P.; Tolaba, M.P. Food and Bioprocess Technology. 7(3):711-718
"Amaranth Milling Strategies and Fraction Characterization by FT-IR"
(2013) Roa, D.F.; Santagapita, P.R.; Buera, M.P.; Tolaba, M.P. Food and Bioprocess Technology:1-8
"Combining TXRF, FT-IR and GC-MS information for identification of inorganic and organic components in black pigments of rock art from Alero Hornillos 2 (Jujuy, Argentina)"
(2008) Vázquez, C.;Maier, M.S.;Parera, S.D. (
...
)Solá, P. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 391(4):1381-1387
"Chemical analyses of the earliest pigment residues from the uttermost part of the planet (Beagle Channel region, Tierra del Fuego, Southern South America)"
(2008) Fiore, D.;Maier, M.;Parera, S.D. (
...
)Piana, E. Journal of Archaeological Science. 35(12):3047-3056
"The resistant 'biopolymer' in cell walls of Coelastrum sphaericum"
(1996) Rodríguez, M.C.; Cerezo, A.S. Phytochemistry. 43(4):731-734
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (+54 9 11) 5285-7400
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