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Different stages
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"Antioxidant activity developed at the different stages of Maillard reaction with milk proteins"
(2018) Cortés Yáñez, D.A.; Gagneten, M.; Leiva, G.E.; Malec, L.S. LWT - Food Science and Technology. 89:344-349
"Proposed molecular model for electrostatic interactions between insulin and chitosan. Nano-complexation and activity in cultured cells"
(2018) Silva, C.P.;Martínez, J.H.;Martínez, K.D. (
...
)Pérez, O.E. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 537:425-434
"La Peligrosa caldera (47° 15'S, 71° 40'W): A key event during the Jurassic ignimbrite flare-up in Southern Patagonia, Argentina"
(2014) Sruoga, P.; Japas, M.S.; Salani, F.M.; Kleiman, L.E. Journal of Volcanology and Geothermal Research. 269:44-56
"Exploring microphase separation behavior of epoxidized poly(styrene-b- isoprene-b-styrene) block copolymer inside thin epoxy coatings"
(2013) Garate, H.; Mondragon, I.; D'Accorso, N.B.; Goyanes, S. Macromolecules. 46(6):2182-2187
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (+54 9 11) 5285-7400
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