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Lombardi, José Luis

5

International Journal of Food Science & Technology

4

"Kinetics of moisture movement during air drying of sugar beet root" (1974) VACCAREZZA, L.M.; LOMBARDI, J.L.; CHIRIFE, J. International Journal of Food Science & Technology. 9(3):317-327

"Water sorption isotherms in sugar beet root" (1975) IGLESIAS, H.A.; CHIRIFE, J.; LOMBARDI, J.L. International Journal of Food Science & Technology. 10(3):299-308

"An equation for correlating equilibrium moisture content in foods" (1975) IGLESIAS, H.A.; CHIRIFE, J.; LOMBARDI, J.L. International Journal of Food Science & Technology. 10(3):289-297

"Comparison of water vapour sorption by sugar beet root components" (1975) IGLESIAS, H.A.; CHIRIFE, J.; LOMBARDI, J.L. International Journal of Food Science & Technology. 10(4):385-391

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