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Ferreira, Cristina Isabel dos Santos
1
Ferreira, Cristina Isabel dos Santos
. (2017).
"Encapsulación de ingredientes alimenticios en ciclodextrinas y sus posibles aplicaciones"
. Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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