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García Loredo, Analía Belén

7

International Journal of Food Science and Technology

2

"Correlation between instrumental and sensory ratings by evaluation of some texture reference scales" (2011) Garcia Loredo, A.B.; Guerrero, S.N. International Journal of Food Science and Technology. 46(9):1977-1985

"The effect of uv-c in combination with h 2o 2 treatments on microbial response and quality parameters of fresh cut pear discs" (2012) Schenk, M.;García Loredo, A.;Raffellini, S. (...)Guerrero, S. International Journal of Food Science and Technology. 47(9):1842-1851

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