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Castellión, Martina Laura
4
Food Chemistry
1
"Protein deterioration and longevity of quinoa seeds during long-term storage"
(2010) Castellión, M.; Matiacevich, S.; Buera, P.; Maldonado, S. Food Chemistry. 121(4):952-958
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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