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Basanta, María Florencia
9
Journal of Food Engineering
1
"Cherry fibers isolated from harvest residues as valuable dietary fiber and functional food ingredients"
(2014) Basanta, M.F.;De Escalada Plá, M.F.;Raffo, M.D. (
...
)Rojas, A.M. Journal of Food Engineering. 126:149-155
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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