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Rojas, Ana María Luisa

50

2005

3

"Rheological and drug-release behaviour of a scleroglucan gel matrix at different drug loadings" (2005) François, N.J.; Rojas, A.M.; Daraio, M.E. Polymer International. 54(12):1613-1619

"Mechanical properties of tapioca-starch edible films containing sorbates" (2005) Famá, L.; Rojas, A.M.; Goyanes, S.; Gerschenson, L. LWT - Food Science and Technology. 38(6):631-639

"Chemical and biochemical changes of pumpkin (Cucumis moschata, Duch) tissue in relation to osmotic stress" (2005) De Escalada Pla, M.F.;Ponce, N.M.;Wider, M.E. (...)Gerschenson, L.N. Journal of the Science of Food and Agriculture. 85(11):1852-1860

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