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2008

4

Maroder, Horacio Luis. (2008). "Reacciones de deterioro de semillas : aspectos fisiológicos, químicos y ultraestructurales". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Matiacevich, Silvia Beatriz. (2008). "Caracterización y fotoestabilidad de compuestos fluorescentes y pardos generados en reacciones enzimáticas y no enzimáticas. Implicancias en la conservación de materiales orgánicos". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Mytilinaki, Elisavet. (2008). "Utilización de luz ultravioleta de onda corta como tecnología de preservación de jugos frutales". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Ponce Cevallos, Peggy Alejandra. (2008). "Formación de complejos de inclusión de ß-ciclodextrina con componentes de aceites esenciales de canela y tomillo (cinamaldehído y timol) : determinación de sus propiedades fisicoquímicas y estabilidad". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

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