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1357
Biosystems Engineering
1
"Non-destructive assessment of kiwifruit physico-chemical parameters to optimise the osmotic dehydration process: A study on FT-NIR spectroscopy"
(2016) Santagapita, P.R.;Tylewicz, U.;Panarese, V. (
...
)Dalla Rosa, M. Biosystems Engineering. 142:101-109
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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