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1987

196

LWT - Food Science and Technology

"Effectiveness of ethyl oleate dipping, steam blanching and other pretreatments on drying of corn kernels" (1987) Suárez, C. LWT - Food Science and Technology. 20(3):123-127

"Kinetics of colour change in corn: effect of temperature and moisture content" (1987) Aguerre, R.J.; Suárez, C. LWT - Food Science and Technology. 20(6):287-290

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