Biblioteca Digital
|
Depositar
|
Políticas
|
Formularios
|
Eventos
Colecciones
Tesis de Posgrado
Tesis de Grado
Artículos
Programas
Publicaciones
Reportes Técnicos
Libros
Archivo
Fotografías
Archivo Oral de la Memoria - EXACTAS UBA
Publicaciones
Exactamente
La Ménsula
Anales AFA
El Hornero
Ecología Austral
El Cable
QED
QuimicaViva
Chemia
Holmbergia
Biblioteca Digital Exactas
Artículos
Todos los campos
Texto
Título
Autor
Resumen
Año
Referencias
Tema
Navegar
Últimos Documentos
Autor FCEN - Año
Autor FCEN - Revista
Año - Revista
Revista - Año
SubjectPcEn
Colores
Type
Colección
Datos
Estadísticas
Lista de
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
y
z
Schebor, Carolina C.
40
2000
3
"Sorption isotherm and calorimetric behavior of amorphous/crystalline raffinose-water systems"
(2000) Iglesias, H.A.; Schebor, C.; Buera, M.P.; Chirife, J. Journal of Food Science. 65(4):646-650
"Glass transition temperatures and fermentative activity of heat-treated commercial active dry yeasts"
(2000) Schebor, C.; Galvagno, M.; Del Pilar Buera, M.; Chirife, J. Biotechnology Progress. 16(2):163-168
"A survey of water activity and pH values in fresh pasta packed under modified atmosphere manufactured in Argentina and Uruguay"
(2000) Schebor, C.; Chirife, J. Journal of Food Protection. 63(7):965-969
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (+54 9 11) 5285-7400
Biblioteca
|
Campus Virtual
|
Trámites
|
Intranet
|
Webmail
|
Contacto
|
UBA