Navegar

Colección

Datos Estadísticas

Lista de

Nieto, Andrea Bibiana
9
2007
1
"Viscoelastic characteristics of Granny Smith apple during glucose osmotic dehydration" (2007) Martínez, V.Y.;Nieto, A.B.;Castro, M.A. (...)Alzamora, S.M. Journal of Food Engineering. 83(3):394-403