Artículos -

Navegar

Últimos Documentos Autor FCEN - Año Autor FCEN - Revista Año - Revista Revista - Año SubjectPcEn Colores Type

Colección

Datos Estadísticas

Lista de

a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
y
z

Mazzobre, María Florencia

22

1997

2

"Protective role of trehalose on thermal stability of lactase in relation to its glass and crystal forming properties and effect of delaying crystallization" (1997) Mazzobre, M.F.; Del Pilar Buera, M.; Chirife, J. LWT - Food Science and Technology. 30(3):324-329

"Glass transition and thermal stability of lactase in low-moisture amorphous polymeric matrices" (1997) Mazzobre, M.F.; Buera, M.D.P.; Chirife, J. Biotechnology Progress. 13(2):195-199

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274

Biblioteca Campus Virtual Trámites Intranet Webmail Contacto UBA