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Gerschenson, Lía Noemí
15
1995
2
Campos, Carmen Adriana. (1995). "Estabilidad del ácido sórbico durante la preservación y el almacenamiento de alimentos". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Rojas, Ana María Luisa. (1995). "Destrucción de vitamina C en sistemas modelo de actividad acuosa reducida". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.