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Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Industrias
11
2007
1
Calzetta Resio, Andrea Nilda
. (2007).
"Molienda húmeda de granos de amaranto (A. cruentus) estudio del efecto de las condiciones de proceso sobre la obtención y calidad de subproductos y propiedades de la fracción amilácea"
. Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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