Tesis de Posgrado -

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Magíster de la Universidad de Buenos Aires en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos

2002

Castillo, Marcelo Daniel. (2002). "Prevención de la contaminación por hongos toxigénicos y sus micotoxinas en una leguminosa, Poroto (Phaseolus vulgaris L.) : parámetros de almacenamiento, flora fúngica contaminante, probables micotoxinas". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

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