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Magíster de la Universidad de Buenos Aires en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
47
2001
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Valencia Rodríguez, Manuela Teresa. (2001). "Efecto del tratamiento de preservación por depresión de la actividad acuosa en la calidad del alga Porphyra columbina". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.