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Magíster de la Universidad de Buenos Aires en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
48
1999
2
Allocati, Patricia Andrea. (1999). "Proteolisis en leche cruda y procesada". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Calzetta Resio, Andrea Nilda. (1999). "Almidón de amaranto : Obtención y evalución de sus características fisicoquímicas". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.