Registro:
| Documento: | Tesis de Grado |
| Título: | Tratamiento fúngico de efluente de alto contenido orgánico : estudio de caso |
| Autor: | Marras, Carolina Magalí |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Lugar de trabajo: | Universidad de Buenos Aires - CONICET. Instituto de Micología y Botánica (INMIBO)
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| Publicación en la web: | 2024-07-30 |
| Fecha de defensa: | 2023-10-03 |
| Fecha en portada: | Agosto 2023 |
| Grado Obtenido: | Grado |
| Título Obtenido: | Licenciado en Ciencias Biológicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental |
| Director: | Itria, Raúl Fabio |
| Director Asistente: | Majul, Leonardo Matías |
| Jurado: | Juárez, Ángela Beatriz; Della Mónica, Ivana Florencia; Papa, Mariana Inés |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001667_Marras |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/seminario/seminario_nBIO001667_Marras.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/seminario/document/seminario_nBIO001667_Marras |
| Ubicación: | Dep.BIO 001667 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Marras, Carolina Magalí. (2023). Tratamiento fúngico de efluente de alto contenido orgánico : estudio de caso. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001667_Marras |
Resumen:
La presente tesis se centra en el estudio y tratamiento del efluente resultante de un proceso novedoso de concentración de bilis bovina para la obtención de ácidos biliares. La bilis es considerada un subproducto obtenido del faenado de reses que se utiliza en diversas industrias para obtener ácidos biliares, como el ácido cólico. Estos ácidos tienen principalmente aplicaciones en la industria farmacéutica. Debido a que estos principios activos de interés se encuentran en bajas concentraciones es necesario concentrarlos para que su transporte a las industrias sea económicamente viable. Sin embargo, los métodos tradicionales de concentración son energéticamente costosos y por lo tanto con un pasivo ambiental alto. En el Laboratorio de Productos Naturales de Instituto Nacional de tecnología Industrial (INTI) se desarrolló y patentó un método de concentración química de bajo costo energético, pero que genera un efluente de alta carga orgánica, elevada salinidad y un pH bajo, lo que lo hace difícil de tratar utilizando métodos convencionales. Reconociendo el potencial degradador de los hongos, en el presente trabajo se propone un enfoque que involucra el tratamiento fúngico para este efluente. En este trabajo se pusieron a punto las técnicas clave para el resto de los análisis de materia orgánica como la demanda química de oxígeno (DQO) y la demanda bioquímica de oxígeno (DBO). En un principio se trató el efluente mediante de filtración para mejorar su tratabilidad biológica alcanzando una reducción de 54 % (DBO). Luego se realizó una selección de cepas para el tratamiento fúngico a partir de 20 cepas, de las cuales Pycnoporus sanguineus (CM2), Paecilomyces variotii (CM1), Trametes sp. (CM7) y Coriolus antarcticus (BAFC 266) mostraron crecimiento en medio agarizado conteniendo el efluente. Estas 4 cepas se analizaron en cuanto a su nivel de tolerancia al efluente crudo mediante la determinación de la concentración efectiva 50 (CE50). De este análisis se seleccionaron las cepas de P. variotii y P. sanguineus como las 2 con mayor CE50. Luego se evaluó el crecimiento y capacidad de degradar la materia orgánica en el efluente, tanto crudo como filtrado y con el agregado de una fuente de nitrógeno. Únicamente la cepa P. variotii creció en el efluente previamente filtrado sin agregado de nitrógeno. En estas condiciones se evaluó también el crecimiento libre e inmovilizado siendo el de mayor eficiencia el primero. El análisis de materia orgánica según la DBO del efluente crudo tratado con hongos presentó un menor contenido de materia orgánica que el efluente crudo sin inocular (control). El análisis de materia orgánica por DQO no fue certero debido a interferencias asociadas a la composición del efluente, principalmente por la presencia de cloruro, lo cual llevó a una subestimación del contenido de materia orgánica. Todos estos análisis parecen indicar que el tratamiento por filtración seguida de crecimiento fúngico modificó el contenido de materia orgánica en el efluente, a pesar de las dificultades encontradas en las mediciones. Se hicieron pruebas preliminares de tratabilidad biológica utilizando barros activados en las que se obtuvo una mayor tasa de remoción de materia orgánica en el efluente tratado (123,4 O2/L.h) que en el efluente crudo (91,2 O2/L.h).
Abstract:
This thesis centers on the study and treatment of wastewater produced by an innovative concentration treatment of bovine bile to obtain bile acids. It’s a subproduct of the harvesting of cattle that is utilized in diverse industries in order to obtain bile acids, such as colic acid. These acids are mainly used in the pharmaceutical industry. As the active ingredients of interest are found in low concentrations, it is necessary to concentrate the acid so that transportation is economically viable. Traditional methods of concentration are energetically costly, which carries a high passive environmental impact. The Laboratory of Natural Products in the National Institute of Industrial Technology (INTI in Spanish) developed and patented a chemical concentration method with a low energetic cost, but it generates an effluent with high organic matter content, high salinity and low pH, which makes it hard to treat using traditional methods. Recognizing the degradation potential of fungi, this work focuses on involving fungal treatment for this effluent. The key methods for the analysis of organic matter such as the chemical oxygen demand (COD) and the biochemical oxygen demand (BOD) were fine-tuned in this work. As a first step, the effluent was treated with a physiochemical filtration in order to increase its biological treatability, achieving a decrease in the organic matter content (BOD) of 54 %. Afterwards, there was a screening of 20 fungal species to select the strains that showed growth in the presence of the raw effluent. 4 were selected, Pycnoporus sanguineus (CM2), Paecilomyces variotii (CM1), Trametes sp. (CM7) and Coriolus antarcticus (BAFC 266). These 4 strains were analyzed for their level of tolerance to the raw effluent, using the effective concentration 50 (EC50) as an indicator. From this analysis P. sanguineus and P. variotii as the 2 with higher EC50. Then the capacity for growth and degradation of organic matter was evaluated, both with the raw and filtrated effluent and addition of a source of nitrogen. Only P. variotii showed growth and only in the filtrated effluent without the added source of nitrogen. These conditions were also used to evaluate the efficiency of free growth and immobilized fungi, proving the first more efficient. The BOD organic matter content analysis of the non-filtrated effluent treated with fungi showed a lower organic matter content than the raw effluent (control). The COD organic matter content analysis was not accurate due to interference associated with the composition of the effluent, mainly the presence of chloride, which lead to a sub estimation of the organic matter content. All these analyses seem to indicate that the filtration and fungal treatments modify the organic matter content of the effluent, regardless of the difficulties encountered. Preliminary tests of biological treatability using activated sludge were done, finding a higher organic matter removal rate in the filtrated effluent (123.4 O2/L.h) than in the raw effluent (91.2 O2/L.h).
Citación:
---------- APA ----------
Marras, Carolina Magalí. (2023). Tratamiento fúngico de efluente de alto contenido orgánico : estudio de caso. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001667_Marras
---------- CHICAGO ----------
Marras, Carolina Magalí. "Tratamiento fúngico de efluente de alto contenido orgánico : estudio de caso". Tesis de Grado, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2023.https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001667_Marras
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