Tesis de Grado -

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Mazzobre, María Florencia

Mazzobre, María Florencia. (1996). "Estabilidad de la enzima lactasa en sistemas de baja humedad : efecto de transición vítrea y de la presencia de trehalosa". Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

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