Fisicoquímica de Alimentos (2004)

Fisicoquímica de Alimentos (2004). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias

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Documento:	Programa de la asignatura
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Nombre de la asignatura:	Fisicoquímica de Alimentos (2004)
Docente/s a cargo:	Suarez Fernandez, Constantino
Departamento:	Departamento de Industrias
Resolución de Aprobación:	1932
Año de Resolución de Aprobación:	2004
Duración:	cuatrimestral
Momento de dictado:	segundo
Código y nombre de asignatura en Guaraní:	ALIM010004: Fisicoquímica de Alimentos
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND200406
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND200406.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_nIND200406
Ubicación:	IND 2004 06
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Fisicoquímica de Alimentos (2004). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND200406

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