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Gutiérrez-López, G.F.; Buera, M.P.; Parada-Arias, E.; Alamilla-Beltrán, L. "Preface" (2015) Food Engineering Series:vii-x
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Registro:
| Documento: | Artículo |
| Título: | Preface |
| Autor: | Gutiérrez-López, G.F.; Buera, M.P.; Parada-Arias, E.; Alamilla-Beltrán, L. |
| Filiación: | Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Distrito Federal, México, Mexico Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires-CONICET, Buenos Aires, Argentina Departamento de Biotecnologyía e Ingenieryía, Tecnológico de Monterrey, Monterrey, Nuevo León, Mexico Washington State University, Pullman, WA, United States |
| Año: | 2015 |
| Página de inicio: | vii |
| Página de fin: | x |
| Título revista: | Food Engineering Series |
| Título revista abreviado: | Food Eng. Ser. |
| ISSN: | 15710297 |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_15710297_v_n_pvii_GutierrezLopez |
Citas:
---------- APA ----------
Gutiérrez-López, G.F., Buera, M.P., Parada-Arias, E. & Alamilla-Beltrán, L. (2015) . Preface. Food Engineering Series, vii-x.Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_15710297_v_n_pvii_GutierrezLopez [ ]
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Gutiérrez-López, G.F., Buera, M.P., Parada-Arias, E., Alamilla-Beltrán, L. "Preface" . Food Engineering Series (2015) : vii-x.Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_15710297_v_n_pvii_GutierrezLopez [ ]
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Gutiérrez-López, G.F., Buera, M.P., Parada-Arias, E., Alamilla-Beltrán, L. "Preface" . Food Engineering Series, 2015, pp. vii-x.Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_15710297_v_n_pvii_GutierrezLopez [ ]
---------- VANCOUVER ----------
Gutiérrez-López, G.F., Buera, M.P., Parada-Arias, E., Alamilla-Beltrán, L. Preface. Food Eng. Ser. 2015:vii-x.Available from: https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_15710297_v_n_pvii_GutierrezLopez [ ]
