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Abstract:

Seeds from Hypochaeris variegata L. (Baker) harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine) were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 24,7% dry basis. The crude oil was examined in their physicochemical characteristics had refractive index of 1,4637 (at 25°C), iodine value of 125,2, saponification index of 188,4, unsaponifiable matter of 8,5 % and free fatty acid content of 9,7 (mg KOH/g). Gas chromatographic analysis of the oil revealed high levels of linoleic acid (66,2%), appreciable amount of linolenic and erucic acids. The residual seed meal contained 35,49% of crude protein and 35,1% of crude fiber. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polisaccharides (non presence of starch) contents are reported.

Registro:

Documento: Artículo
Título:Studies on seed of Hypochaeris variegata L. (Baker): Seed oil and residual seed meal
Autor:Quiroga, O.; Wiese, B.; Vigo, M.S.; Nolasco, S.M.
Filiación:Facultad de Ingeniería, Univ. Nac. del Ctro. de la P., Avda. del Valle 5737, 7400-Olavarría, Prov. Bs. As., Argentina
Depto. de Quim. Orgánica, Fac. de Ciencias Exactas y Naturales, Univ. de Buenos Aires. - Cd. Univ., Pabellón 2, 1428- Buenos Aires, Argentina
Palabras clave:Chemical composition; Fatty acid (composition in); Hypochaeris variegata L. (Baker); Meal; Oil; Seed; Chemical compositions; Crude proteins; Free fatty acid; Hypochaeris variegata L. (Baker); Meal; Oil; Physicochemical characteristics; Unsaponifiable; Oils and fats; Refractive index; Seed; Linoleic acid; Argentina (fish); Hypochaeris
Año:2000
Volumen:51
Número:4
Página de inicio:221
Página de fin:224
Título revista:Grasas y Aceites
Título revista abreviado:Grasas Aceites
ISSN:00173495
Registro:https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_00173495_v51_n4_p221_Quiroga

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Citas:

---------- APA ----------
Quiroga, O., Wiese, B., Vigo, M.S. & Nolasco, S.M. (2000) . Studies on seed of Hypochaeris variegata L. (Baker): Seed oil and residual seed meal . Grasas y Aceites, 51(4), 221-224.
Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_00173495_v51_n4_p221_Quiroga [ ]
---------- CHICAGO ----------
Quiroga, O., Wiese, B., Vigo, M.S., Nolasco, S.M. "Studies on seed of Hypochaeris variegata L. (Baker): Seed oil and residual seed meal " . Grasas y Aceites 51, no. 4 (2000) : 221-224.
Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_00173495_v51_n4_p221_Quiroga [ ]
---------- MLA ----------
Quiroga, O., Wiese, B., Vigo, M.S., Nolasco, S.M. "Studies on seed of Hypochaeris variegata L. (Baker): Seed oil and residual seed meal " . Grasas y Aceites, vol. 51, no. 4, 2000, pp. 221-224.
Recuperado de https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_00173495_v51_n4_p221_Quiroga [ ]
---------- VANCOUVER ----------
Quiroga, O., Wiese, B., Vigo, M.S., Nolasco, S.M. Studies on seed of Hypochaeris variegata L. (Baker): Seed oil and residual seed meal . Grasas Aceites. 2000;51(4):221-224.
Available from: https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/paper/document/paper_00173495_v51_n4_p221_Quiroga [ ]