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Food Chemistry
2
"Method development and validation for boscalid in blueberries by solid-phase microextraction gas chromatography, and their degradation kinetics"
(2013) Munitz, M.S.; Resnik, S.L.; Montti, M.I.T. Food Chemistry. 136(3-4):1399-1404
"The kinetics of Maillard reaction in lactose-hydrolysed milk powder and related systems containing carbohydrate mixtures"
(2013) Naranjo, G.B.; Gonzales, A.S.P.; Leiva, G.E.; Malec, L.S. Food Chemistry. 141(4):3790-3795
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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