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González, Laura Elisabeth
5
2005
1
"Growth response of Eurotium chevalieri, Aspergillus fumigatus and Penicillium brevicompactum in Argentine milk jam"
(2005) Char, C.; Guerrero, S.; González, L.; Alzamora, S.M. Food Science and Technology International. 11(4):297-305
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (+54 9 11) 5285-7400
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