Navegar

Colección

Datos Estadísticas

Lista de

Tolaba, Marcela Patricia
37
2000
2
"Some physical and thermal characteristics of amaranth starch Algunas propiedades físicas y térmicas del almidón de amaranto" (2000) Calzetta Resio, A.N.; Tolaba, M.P.; Suarez, C. Food Science and Technology International. 6(5):371-378
"Modeling starch gelatinization kinetics of milled rice flour" (2000) Ojeda, C.A.; Tolaba, M.P.; Suárez, C. Cereal Chemistry. 77(2):145-147