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León, Paula Gabriela Verónica
5
2012
1
"Grain sorption equilibria of algarroba flour"
(2012) Leon, P.G.;Tolaba, M.P.;Reid, C. (
...
)Pollio, M.L. International Journal of Food Engineering. 8(2)
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
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