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Análisis estructural de geles ácidos de proteínas lácteas por microscopía óptica

Costa, Juan Pablo; Risso, P.; Riquelme, Bibiana Doris "Análisis estructural de geles ácidos de proteínas lácteas por microscopía óptica". (2009). Anales AFA. 21(01): pp. 259-261

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