Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo

Bernik, Delia Leticia

Registro:

Documento:	Tesis Doctoral
Título:	Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo
Autor:	Bernik, Delia Leticia
Editor:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Lugar de trabajo:	Universidad Nacional de La Plata - CONICET. Instituto de Investigaciones Físico-Químicas Teóricas y Aplicadas (INIFTA). Grupo de Biofísica de Membranas
Publicación en la Web:	2017-03-01
Fecha de defensa:	1994
Fecha en portada:	1993
Grado Obtenido:	Doctorado
Título Obtenido:	Doctor en Ciencias Químicas
Departamento Docente:	Departamento de Química Inorgánica, Analítica y Química Física
Director:	Disalvo, Aníbal Edgardo
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Handle:	https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n2651_Bernik.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n2651_Bernik
Ubicación:	002651
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Bernik, Delia Leticia. (1993). Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

Resumen:

El propósito de esta tesis es estudiar comparativamente la interfaz membrana-soluciónde membranas lipídicas de fosfatidilcolina por medio de sondas ópticas y fluorescentes adsorbidas a la membrana o ligadas covalentemente alos fosfolípidos. El objetivo es establecer los cambios estructurales que se producen en esa zona en virtud del estado de fase, la incorporación de colesterol, la longitud delas cadenas de ácidos grasos y la presencia de fosfatidilglicerol. Se conoce la existencia de drásticos cambios en la topología de la membrana, el grado de libertad de las cadenas hidrocarbonadas, el área por molécula, el espesor de la bicapa y el estado de hidratación de los lípidos cuando se producela transición de fase principal gel-líquido cristalino o cuando se incorpora colesterol. Sin embargo, los cambios en las propiedades que se producen en la interfaz como por ejemplo la orientación y movilidad del grupo polar, redistribución del agua y polaridad efectiva de la zona ínterfacial es tema de discusión. Un mejor conocimiento de las propiedades de la interfaz acuosa en membranas lipídicas según su composición y estado de fase permitirá entender en mayor detalle los mecanismos de adsorción de diversos compuestos: péptidos, azúcares, alcoholes; y las modificaciones introducidas por cambios en la temperatura, composición lipídica, densidad de carga superficial y radiode curvatura de la bicapa. Este estudio pemiitirá comparar cambios a nivel macroscópico con las modificaciones de carácter local a nivel interfacial.

Citación:

---------- APA ----------

Bernik, Delia Leticia. (1993). Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

---------- CHICAGO ----------

Bernik, Delia Leticia. "Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1993.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

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