Estudio de factores que condicionan la producción de aflatoxinas en soja : Influencia de la variedad, actividad acuosa, temperatura y tiempo de incubación

Fernández Pinto, Virginia Elena

Registro:

Documento:	Tesis Doctoral
Disciplina:	quimica
Título:	Estudio de factores que condicionan la producción de aflatoxinas en soja : Influencia de la variedad, actividad acuosa, temperatura y tiempo de incubación
Autor:	Fernández Pinto, Virginia Elena
Editor:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Publicación en la Web:	2017-11-06
Fecha de defensa:	1986
Fecha en portada:	1986
Grado Obtenido:	Doctorado
Título Obtenido:	Doctor en Ciencias Químicas
Departamento Docente:	Departamento de Industrias
Director:	Vaamonde, Graciela
Idioma:	Español
Tema:	química/química de los alimentos química/química biológica
Formato:	PDF
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero
Ubicación:	002001
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Fernández Pinto, Virginia Elena. (1986). Estudio de factores que condicionan la producción de aflatoxinas en soja : Influencia de la variedad, actividad acuosa, temperatura y tiempo de incubación. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero

Citación:

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Fernández Pinto, Virginia Elena. (1986). Estudio de factores que condicionan la producción de aflatoxinas en soja : Influencia de la variedad, actividad acuosa, temperatura y tiempo de incubación. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero

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Fernández Pinto, Virginia Elena. "Estudio de factores que condicionan la producción de aflatoxinas en soja : Influencia de la variedad, actividad acuosa, temperatura y tiempo de incubación". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1986.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2001_FernandezPintodeGuerrero

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