Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Transferencia de masa y calor durante la deshidratación de palta en corriente de aire |
| Autor: | Alzamora, Stella Maris |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-11-06 |
| Fecha de defensa: | 1980 |
| Fecha en portada: | 1980 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Industrias |
| Director: | Chirife, Jorge |
| Idioma: | Español |
| Tema: | química/química industrial
|
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1620_Alzamora |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1620_Alzamora.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n1620_Alzamora |
| Ubicación: | 001620 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Alzamora, Stella Maris. (1980). Transferencia de masa y calor durante la deshidratación de palta en corriente de aire. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1620_Alzamora |
Citación:
---------- APA ----------
Alzamora, Stella Maris. (1980). Transferencia de masa y calor durante la deshidratación de palta en corriente de aire. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1620_Alzamora
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Alzamora, Stella Maris. "Transferencia de masa y calor durante la deshidratación de palta en corriente de aire". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1980.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1620_Alzamora
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