Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Estudios sobre el pardeamiento no enzimático en manzana deshidratada |
| Autor: | Resnik, Silvia Liliana |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2019-03-29 |
| Fecha de defensa: | 1978 |
| Fecha en portada: | 1978 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Director: | Chirife, Jorge |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1560_Resnik |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1560_Resnik.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n1560_Resnik |
| Ubicación: | Dep.001560 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Resnik, Silvia Liliana. (1978). Estudios sobre el pardeamiento no enzimático en manzana deshidratada. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1560_Resnik |
Citación:
---------- APA ----------
Resnik, Silvia Liliana. (1978). Estudios sobre el pardeamiento no enzimático en manzana deshidratada. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1560_Resnik
---------- CHICAGO ----------
Resnik, Silvia Liliana. "Estudios sobre el pardeamiento no enzimático en manzana deshidratada". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1978.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1560_Resnik
Estadísticas:
Descargas totales desde :
Descargas mensuales
https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1560_Resnik.pdf
