Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Título: | Sobre la composición química de la semilla y de los aceites de semilla de sesamum indicum L. (sesamo) de la República de Colombia : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción |
| Autor: | Villegas Varela, Lucía |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-11-06 |
| Fecha de defensa: | 1973 |
| Fecha en portada: | 1973 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Química (hasta 1976) |
| Director: | Bertoni, María Helena |
| Consejero: | Cattáneo, Pedro |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1415_VillegasVarela |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1415_VillegasVarela.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n1415_VillegasVarela |
| Ubicación: | 001415 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Villegas Varela, Lucía. (1973). Sobre la composición química de la semilla y de los aceites de semilla de sesamum indicum L. (sesamo) de la República de Colombia : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1415_VillegasVarela |
Citación:
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Villegas Varela, Lucía. (1973). Sobre la composición química de la semilla y de los aceites de semilla de sesamum indicum L. (sesamo) de la República de Colombia : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1415_VillegasVarela
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Villegas Varela, Lucía. "Sobre la composición química de la semilla y de los aceites de semilla de sesamum indicum L. (sesamo) de la República de Colombia : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1973.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1415_VillegasVarela
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