Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Título: | Estudio de métodos de laboratorio para la determinación de genuinidad de aceites de oliva : investigación de la presencia de aceites de semilla y aceite de pata de ganado bovino |
| Autor: | Macchi, Roberto Aldo |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Lugar de trabajo: | Centro de Investigaciones de Grasas y Aceites (C.I.G.A.)
|
| Publicación en la Web: | 2019-03-29 |
| Fecha de defensa: | 1960 |
| Fecha en portada: | 1960 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Química (hasta 1976) |
| Director: | Cattáneo, Pedro |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1067_Macchi |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1067_Macchi.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n1067_Macchi |
| Ubicación: | 001067 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Macchi, Roberto Aldo. (1960). Estudio de métodos de laboratorio para la determinación de genuinidad de aceites de oliva : investigación de la presencia de aceites de semilla y aceite de pata de ganado bovino. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1067_Macchi |
Citación:
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Macchi, Roberto Aldo. (1960). Estudio de métodos de laboratorio para la determinación de genuinidad de aceites de oliva : investigación de la presencia de aceites de semilla y aceite de pata de ganado bovino. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1067_Macchi
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Macchi, Roberto Aldo. "Estudio de métodos de laboratorio para la determinación de genuinidad de aceites de oliva : investigación de la presencia de aceites de semilla y aceite de pata de ganado bovino". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1960.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1067_Macchi
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