Registro:
Documento: | Tesis Doctoral |
Disciplina: | quimica |
Título: | Influencia del "heat shocking" en la producción de acetimetilcarbinol por el Bacillus polymyxa |
Autor: | Mardyks, Esther |
Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
Fecha de defensa: | 1953 |
Fecha en portada: | 1953 |
Grado Obtenido: | Doctorado |
Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
Director: | Ferramola, Raúl |
Idioma: | Español |
Formato: | PDF |
Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0750_Mardyks |
PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0750_Mardyks.pdf |
Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0750_Mardyks |
Ubicación: | Dep.000750 |
Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Mardyks, Esther. (1953). Influencia del "heat shocking" en la producción de acetimetilcarbinol por el Bacillus polymyxa. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0750_Mardyks |
Resumen:
Se aplicó el método del "Heat shocking" a cinco cultivos de Bacillus polymyxa esporulados, con el propósito de inducirlesuna mayor resistencia al calor, y lograr así una mayor producciónde acetilmetilcarbinol (AMC). Se usó para esto dos técnicasdiferentes: la de Weizmann, que consiste en someter a uncultivo esporulado a 100° C, durante cinco minutos y luego enfriarlobruscamente. Por este procedimiento selectivo, muerenlas formas vegetativas y esporas débiles, sobreviviendo sólolas esporas más resistentes. Y la técnica propuesta por Sordelli,que modifica la anterior, haciendo un pesaje por tierradespués de cada "heat shocking". Los resultados obtenidos fueron juzgados por la inducción deuna mayor resistencia al calor y por la producción de AMC; paralo cual se hicieron determinaciones cuantitativas del mismo - por el método volumétrico de Langlykke y Peterson- en los cultivosfermentados por las cinco cepas de Bacillus polymyxa, antesy después de sometidas a la acción del choque térmico, yapor la técnica de Weizmann, ya por la de Sordelli. 1°) No fué observada ninguna modificación ostensible de laresistencia al calentamiento. 2°) No se observaron modificaciones de los caracteres morfológicos y de cultivo. 3°) Parecería verosímil que la propiedad de resistir alcalor está gobernada por variables que no son simplementela selección de esporas más resistentes. 4°) La falta de modificación de las propiedades morfológicastuvo su paralelo también en la falta de cambio de la producción del AMC.
Citación:
---------- APA ----------
Mardyks, Esther. (1953). Influencia del "heat shocking" en la producción de acetimetilcarbinol por el Bacillus polymyxa. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0750_Mardyks
---------- CHICAGO ----------
Mardyks, Esther. "Influencia del "heat shocking" en la producción de acetimetilcarbinol por el Bacillus polymyxa". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1953.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0750_Mardyks
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