Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Composición química del aceite esencial de poleo (Mentha pulegium), original de Misiones |
| Autor: | Bechstein, Ernesto L. |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Filiación: | Cátedra de Bromatología y Análisis Industriales
|
| Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
| Fecha de defensa: | 1953 |
| Fecha en portada: | 1953 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Director: | Montes, Adolfo L. |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0746_Bechstein |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0746_Bechstein.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0746_Bechstein |
| Ubicación: | Dep.000746 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Bechstein, Ernesto L.. (1953). Composición química del aceite esencial de poleo (Mentha pulegium), original de Misiones. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0746_Bechstein |
Resumen:
El vegetal cuyo aceite esencial se ha estudiadoen este trabajo corresponde a la especie "Mentha pulegium L.", de la familia de las Labiadas, y ha sido cultivadoy destilado (por arrastre con vapor de agua) en Misiones en el año 1951. Debido a la semejanza de este aceite con el aceiteesencial de poleo americano -proveniente de "Hedeomapulegioides (L.) Pers.", también de las Labiadas- se hanincluído en la parte de "Antecedentes bibliográficos"las propiedades fisicoquímicas, la composición y demáscaracterísticas de la esencia de poleo americano. Tambiénse enumeran los componentes hallados en los distintosaceites de poleo, dándose para cada uno de ellos suscaracterísticas físicas y químicas, y la forma en quefueron identificados por los diversos autores. La parte bibliográfica se ha completado con unasomera descripción de los métodos de obtención o extracciónde aceites esenciales.
Citación:
---------- APA ----------
Bechstein, Ernesto L.. (1953). Composición química del aceite esencial de poleo (Mentha pulegium), original de Misiones. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0746_Bechstein
---------- CHICAGO ----------
Bechstein, Ernesto L.. "Composición química del aceite esencial de poleo (Mentha pulegium), original de Misiones". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1953.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0746_Bechstein
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