Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Acetilmetilcarbinol : producción, investigación y determinación |
| Autor: | Goldemberg, Sara Hebe |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
| Fecha de defensa: | 1951 |
| Fecha en portada: | 1951 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Química (hasta 1976) |
| Director: | Sordelli, Alfredo |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0666_Goldemberg |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0666_Goldemberg.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0666_Goldemberg |
| Ubicación: | 000666 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Goldemberg, Sara Hebe. (1951). Acetilmetilcarbinol : producción, investigación y determinación. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0666_Goldemberg |
Resumen:
El acetilmetilcarbinol o acetoína es un cuerpo quetiene una situación excepcional en el estudio de la sistemáticay biología de las bacterias. Puede decirse que estáentre los primeros cuerpos que pudieron ser reconocidos porun método sencillo y cuya presencia adquirió muy precozmenteun valor taxonómico de primera magnitud. Probablementejunto con el indol ha sido el cuerpo investigado más frecuentemente enla rutina de la investigación bacteriológica. Por ello, son múltiples los métodos para facilitar su formaciónen los medios de cultivo y reconocerlos. La irregularidad de la intensidad de las reacciones dela acetoína y la falta de precisión de algunas indicacionespara llevar a efecto su investigación y su determinacióncuantitativa, decidieron la elección del tema de tesis queconsiste en el estudio comparativo de los métodos para demostrarla presencia del acetilmetilcarbinol y la utilizaciónde los mejores métodos de cultivo para lograr dichopropósito. Además nos propusimos estudiar la posibilidad de aplicaciónde un buen método de determinación cuantitativapara poderlo utilizar en forma de micro-método. Por último, se resolvió investigar los problemasvinculados a la formación y desaparición de la acetoína,fenómenos que están relacionados con la utiliZación de dichasubstancia como fuente de carbono por las bacterias. En la realización de este trabajo de tesis se ha seguidoel plan que se detalla a continuación: 1°. Elección de material y de métodos y enumeracióny descripción de los mismos. 2°. Investigación experimental. En el curso de lasinvestigaciones experimentales se realizó el examen de losmétodos cualitativos a los efectos de determinar su sensibilidady aplicabilidad. Se comparó el resultado de la aplicaciónde dichos métodos a líquidos fermentados, se estudióy adaptó un método cuantitativo para la determinaciónde pequeñas cantidades de acetoína y por último se investigóla desaparición del acetilmetilcarbinol y la utilizacióndel mismo como fuente de carbono.
Citación:
---------- APA ----------
Goldemberg, Sara Hebe. (1951). Acetilmetilcarbinol : producción, investigación y determinación. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0666_Goldemberg
---------- CHICAGO ----------
Goldemberg, Sara Hebe. "Acetilmetilcarbinol : producción, investigación y determinación". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1951.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0666_Goldemberg
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