Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Composición química de aceites de pulpa de variedades argentinas de paltas (variedad "amarilla de Lules"), estación experimental agrícola de Tucumán |
| Autor: | Grandolini, Ernesto C. A. |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
| Fecha de defensa: | 1948 |
| Fecha en portada: | 1948 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Director: | Cattáneo, Pedro |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0526_Grandolini |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0526_Grandolini.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0526_Grandolini |
| Ubicación: | Dep.000526 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Grandolini, Ernesto C. A.. (1948). Composición química de aceites de pulpa de variedades argentinas de paltas (variedad "amarilla de Lules"), estación experimental agrícola de Tucumán. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0526_Grandolini |
Resumen:
En este trabajo se determinan las constantes fisico-químicas y la composición del aceite de pulpa de palta de la variedad "Amarilla de Lules", proveniente de la Estación Experimental Agrícola de Tucumán.
Citación:
---------- APA ----------
Grandolini, Ernesto C. A.. (1948). Composición química de aceites de pulpa de variedades argentinas de paltas (variedad "amarilla de Lules"), estación experimental agrícola de Tucumán. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0526_Grandolini
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Grandolini, Ernesto C. A.. "Composición química de aceites de pulpa de variedades argentinas de paltas (variedad "amarilla de Lules"), estación experimental agrícola de Tucumán". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1948.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0526_Grandolini
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