Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Contribución al estudio del metabolismo hidrocarbonado del lactobacillus acidophilus |
| Autor: | Pini, Delia Esther |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
| Fecha de defensa: | 1947 |
| Fecha en portada: | 1947 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0498_Pini |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0498_Pini.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0498_Pini |
| Ubicación: | Dep.000498 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Pini, Delia Esther. (1947). Contribución al estudio del metabolismo hidrocarbonado del lactobacillus acidophilus. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0498_Pini |
Resumen:
Se realizó un estudio del metabolismo hidrocarbonado del L. acidophilus proveniente de materia fecal de niño, conservada en colección , y de otro representante del mismo género, aislado de vagina humana, efectuandosimultáneamente un estudio bacteriológico de dichas especies, a objeto de controlarsus características. Como productos finales de la fermentación no encontraron, en el casodel L. acidophilus, los ácidos láctico, acético y fórmico. Los productos finales de la fermentación de la glucosa por el Lactobacillusgasógeno aislado de vagina humana, fueron: ácidos lático y acético,anhidrido carbónico y glicerina. Para explicar la formación de estos tresúltimos se adpotó el esquema dado por Nelson y Werkman. De acuerdo a la denominación de Kluyver y Donker la cepa L. acidophilus estudiadaen este trabajo corresponde a una bacteria homofermentativa y la cepagasógena aislada de vagina a una heterofermentativa.
Citación:
---------- APA ----------
Pini, Delia Esther. (1947). Contribución al estudio del metabolismo hidrocarbonado del lactobacillus acidophilus. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0498_Pini
---------- CHICAGO ----------
Pini, Delia Esther. "Contribución al estudio del metabolismo hidrocarbonado del lactobacillus acidophilus". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1947.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0498_Pini
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