Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | quimica |
| Título: | Contribución al estudio de los trigos argentinos : relación entre la aptitud panadera y el contenido en bromo natural de las harinas |
| Autor: | Montero, Leopoldo M. |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Publicación en la Web: | 2017-03-01 |
| Fecha de defensa: | 1941 |
| Fecha en portada: | 1941 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Director: | Guerrero Estrella, Carlos |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0266_Montero |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0266_Montero.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0266_Montero |
| Ubicación: | Dep.000266 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Montero, Leopoldo M.. (1941). Contribución al estudio de los trigos argentinos : relación entre la aptitud panadera y el contenido en bromo natural de las harinas. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0266_Montero |
Citación:
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Montero, Leopoldo M.. (1941). Contribución al estudio de los trigos argentinos : relación entre la aptitud panadera y el contenido en bromo natural de las harinas. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0266_Montero
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Montero, Leopoldo M.. "Contribución al estudio de los trigos argentinos : relación entre la aptitud panadera y el contenido en bromo natural de las harinas". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1941.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0266_Montero
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