Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | QUIMICA |
| Título: | Dosaje de vitamina A en aceites de hígado de pescados argentinos |
| Autor: | Castellanos, Ascensión Ofelia |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Filiación: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Instituto Bacteriológico
|
| Publicación: | 2017-03-01 |
| Defensa: | 1939 |
| Grado Obtenído: | Doctoral |
| Título Obtenído: | Doctor en Ciencias Químicas |
| Director: | Deulofeu, Venancio |
| Idioma: | Español |
| Formato: | text; pdf |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0235_Castellanos |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n0235_Castellanos.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n0235_Castellanos |
| Identificador: | TES00235E1 |
| Ubicación: | Dep.000235 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Castellanos, Ascensión Ofelia. (1939). Dosaje de vitamina A en aceites de hígado de pescados argentinos. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0235_Castellanos |
Resumen:
Se ha estudiado empleando el método Carr y Price y el método espectrofotométrico, al contenido en vitamina A del aceite de hígado de los siguientes pescados: merluza, corvina, pescadilla, sábalo, dorado, brótola, lenguado, tiburoncito y raya, conocida esta última, entra los pescadores, con el nombre de chucho.
Citación:
---------- APA ----------
Castellanos, Ascensión Ofelia. (1939). Dosaje de vitamina A en aceites de hígado de pescados argentinos. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0235_Castellanos
---------- CHICAGO ----------
Castellanos, Ascensión Ofelia. "Dosaje de vitamina A en aceites de hígado de pescados argentinos". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1939. http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n0235_Castellanos
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