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Alzamora, Stella Maris
9
2019
2
Archaina, Diego Alberto. (2019). "Desarrollo de golosinas deshidratadas de alta calidad a partir de grosella negra". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Favre, Leonardo Cristian. (2019). "Potencial tecnológico de extractos vegetales en reemplazo de aditivos sintéticos para inhibir reacciones de deterioro en alimentos procesados y almacenados". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.