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Departamento de Industrias
179
2006
8
Acevedo, Nuria Cristina. (2006). "Cinética de pardeamiento no enzimático en relación a las propiedades físico-químicas, estructurales y de sorción de matrices deshidratadas". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Ayude, María Alejandra. (2006). "Reactores trickle bed con operación periódica : aplicación al tratamiento de contaminantes en medio acuoso". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Char, Cielo Dolores. (2006). "Procesamiento mínimo de jugo de naranja mediante tratamiento térmico combinado con otros factores de estrés". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
de Escalada Pla, Marina Francisca. (2006). "Caracterización, procesamiento y optimización del aprovechamiento industrial de la calabacita Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Flores, Silvia Karina. (2006). "Estudios básicos y aplicados tendientes al desarrollo de películas comestibles que sean soporte del antimicrobiano sorbato de potasio". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Muzen, Alejandra. (2006). "Estudio de reactores trickle-bed : aplicación a la oxidación ¨limpia¨ de alcoholes". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Zelaya, Manuel José. (2006). "Estudio de la miclofora contaminante del germoplasma de soja en Argentina". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.