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Departamento de Industrias
168
1980
4
Alzamora, Stella Maris. (1980). "Transferencia de masa y calor durante la deshidratación de palta en corriente de aire". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Nieva, Isabel Amalia. (1980). "Transferencia de materia en bancos de tubos". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Pagliaro, Armando F.. (1980). "Parámetros químicos e histológicos que influyen en la terneza de carne vacuna y su contribución a las medidas realizadas con un penetrómetro de agujas". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.