Lista de

Magíster de la Universidad de Buenos Aires en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
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2018
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Cajas Locke, Jennifer Elizabeth. (2018). "Pan libre de gluten en base a arroz. Obtención y determinación de propiedades de harinas nativas y modificadas, diseño de mezclas, elaboración y caracterización del producto final". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.