Biblioteca Digital
Depositar
Políticas
Formularios
Programas y Planes de estudio
Colecciones
Tesis de Posgrado
Tesis de Grado
Trabajos Finales
Artículos
Programas
Producción institucional
Publicaciones
Reportes Técnicos
Libros
Archivo
Fotografías
Archivo Oral de la Memoria - EXACTAS UBA
Publicaciones
Exactamente
La Ménsula
Anales AFA
El Hornero
Ecología Austral
El Cable
QED
QuimicaViva
Chemia
Holmbergia
Todo
Texto
Título
Autor
Fecha
Colaboradores
Tema
Resumen
Navegar
Últimos publicados
Autor
Año
Título Obtenido - Año
Departamento - Año
Maestría y Doctorado
Director y Director Asistente
Jurado
Consejero de Estudios
hidden
Colección
Datos
Estadísticas
Lista de
Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Química Industrial
61
2014
2
Arzeni, Carolina
. (2014).
"Modificación molecular y funcional de proteínas de clara de huevo mediante ultrasonidos de alta intensidad : aplicación de esta tecnología al diseño de nanovehículos para ácido fólico"
. Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Ollé Resa, Carolina Patricia
. (2014).
"Desarrollo de matrices biopoliméricas como soporte de los antimicrobianos naturales natamicina y nisina para la conservación de alimentos lácteos"
. Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - C1428EGA - Tel. (54 11) 5285-8274
Biblioteca
Campus Virtual
Trámites
Intranet
Webmail
Contacto
UBA
