Registro:
| Documento: | Tesis de Grado |
| Título: | Impacto de la herbivoría por hormigas cortadoras de hojas sobre la producción y la calidad de la uva de viñedos con manejo orgánico y convencional en el centro de Mendoza |
| Título alternativo: | Impact of the herbivory from leaf-cutting ants (Acromyrmex lobicornis and Amoimyrmex striatus) on grape production and quality on vineyards with organic and conventional management in central Mendoza |
| Autor: | López Zanutto, Gonzalo Sebastián |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Lugar de trabajo: | Gobierno de la Provincia de Mendoza - Universidad Nacional de Cuyo - CONICET. Instituto Argentino de Investigaciones de Las Zonas Áridas (IADIZA)
|
| Publicación en la web: | 2025-08-04 |
| Fecha de defensa: | 2024-09-25 |
| Fecha en portada: | 2024 |
| Grado Obtenido: | Grado |
| Título Obtenido: | Licenciado en Ciencias Biológicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Ecología, Genética y Evolución |
| Director: | López de Casenave, Javier Néstor |
| Director Asistente: | Pol, Rodrigo Gabriel |
| Jurado: | Schilman, Pablo Ernesto; Busch, María; Santoandré, Santiago |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001750_LopezZanutto |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/seminario/seminario_nBIO001750_LopezZanutto.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/seminario/document/seminario_nBIO001750_LopezZanutto |
| Ubicación: | Dep.BIO 001750 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. López Zanutto, Gonzalo Sebastián. (2024). Impacto de la herbivoría por hormigas cortadoras de hojas sobre la producción y la calidad de la uva de viñedos con manejo orgánico y convencional en el centro de Mendoza. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001750_LopezZanutto |
Resumen:
En las últimas décadas, la capacidad productiva de la agricultura aumentó mediante mejores prácticas, fertilizantes y cultivos más eficientes; sin embargo, ha quedado en evidencia el alto impacto que tiene sobre el ambiente. La industria vitivinícola ha comenzado a modificar y convertir prácticas convencionales para producir uvas y vinos de manera más sustentable. Las hormigas cortadoras de hojas de la tribu Attini colectan y procesan fragmentos de plantas que utilizan como sustrato para cultivar un hongo. En los sistemas productivos se hace preponderante el rol de estas hormigas como herbívoras, en especial en plantaciones forestales y cultivos agrícolas. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de las hormigas cortadoras de hojas Acromyrmex lobicornis y Amoimyrmex striatus sobre la producción y la calidad de la uva y la producción de biomasa leñosa en viñedos con manejo orgánico y convencional en cuatro fincas de los oasis norte y centro de la provincia de Mendoza. Los efectos de la herbivoría por hormigas cortadoras de hojas se estimaron mediante la medición de distintas variables respuesta en plantas atacadas y plantas no atacadas por hormigas. Estas variables fueron el número de racimos producido por planta, el peso total de uva producida por planta, el pH, la acidez total y la concentración de solutos disueltos del mosto de las uvas producidas por planta, el número de sarmientos producidos por planta y el peso total de los sarmientos producidos por planta. También se estimó el peso promedio de los racimos y de los sarmientos producidos. El ataque de las hormigas produjo reducciones significativas de la producción de uva, afectando tanto el número y peso de los racimos como el peso total de uva producida. La calidad de la uva no fue diferente entre plantas atacadas y no atacadas por hormigas. Para la producción de biomasa leñosa, las respuestas no fueron consistentes y variaron entre fincas. La reducción de la producción de uvas en plantas atacadas por hormigas cortadoras podría implicar pérdidas económicas significativas. Por ello, es crucial que los productores vitivinícolas de la región consideren a las hormigas como una variable importante en los cultivos con manejo convencional y más aún en los orgánicos.
Abstract:
In recent decades, the productive capacity of agriculture has increased through better practices, fertilizers and more efficient crops; however, the high impact it has on the environment has become evident. The wine industry has begun to modify and convert conventional practices to produce grapes and wines in a more sustainable way. Leaf-cutting ants from the Attini tribe remove and process plant fragments that they use as a substrate to cultivate a fungus. In productive systems, the role of these ants as herbivores becomes preponderant, especially in forest plantations and agricultural crops. The objective of this study was to evaluate the impact of the leaf-cutting ants Acromyrmex lobicornis and Amoimyrmex striatus on grape production and quality, and the production of woody biomass in vineyards with organic and conventional management in four vineyards in the northern and central oases of Mendoza Province. The effects of herbivory by leaf-cutting ants were estimated by measuring different response variables in plants attacked and not attacked by ants. These variables were the number of bunches produced per plant, the total weight of grapes produced per plant, the pH, total acidity and dissolved solute concentration of the grape must produced per plant, the number of shoots produced per plant and the total weight of shoots produced per plant. The average weight of bunches and shoots produced were also estimated. Ant attack produced significant reductions in grape production, affecting both the number and weight of the bunches and the total weight of grapes produced. Grape quality was not different between plants attacked and not attacked by ants. For woody biomass production, the responses were not consistent and varied among vineyards. The reduction in grape production in plants attacked by leaf-cutting ants could lead to significant economic losses. Therefore, it is crucial that wine producers in the region consider ants as an important variable in conventionally managed crops and even more so in organic ones.
Citación:
---------- APA ----------
López Zanutto, Gonzalo Sebastián. (2024). Impacto de la herbivoría por hormigas cortadoras de hojas sobre la producción y la calidad de la uva de viñedos con manejo orgánico y convencional en el centro de Mendoza. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001750_LopezZanutto
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López Zanutto, Gonzalo Sebastián. "Impacto de la herbivoría por hormigas cortadoras de hojas sobre la producción y la calidad de la uva de viñedos con manejo orgánico y convencional en el centro de Mendoza". Tesis de Grado, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2024.https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001750_LopezZanutto
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