Resumen:
La UDP-Glc proteína transglucosilasa, glicosiltransferasa capaz de autoglicosilarse fue estudiada en tejido de reserva y se sugirió como posible candidato en la iniciación de la síntesis de almidón. Los resultados presentados en la tesis han permitido: a) establecer que la enzima UPTG se encuentra presente en tejidos fotosíntéticos y que presenta características semejantes a la de tejido de reserva; b) aportar nuevas características bioquímicas de la enzima UPTG de ambos tejidos; c) sugerir que la proteina UPTG pudiera localizar en otras estructuras subcelulares diferentes al amiloplasto, como ser pared celular o restos de membranas asociadas a ella; d) evaluar la capacidad aceptora de azúcares de la enzima UPTG; capacidad de autoglucosilarse, galactosilarse y xilosilarse, y sugerir que tendría la capacidad de aceptar azúcares por otra/s glicosiltransferasa/s; e) sugerir la formación de un disacárido constituido por azúcares glucosa y xilosa sobre la UPTG. Dichos resultados plantean la posibilidad de que la enzima UPTG pudiera estar involucrada en la síntesis de polisacáridos estructurales de pared celular vegetal.
Citación:
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Roset, Mara Sabrina. (1998). Caracterización bioquímica de glicositransferasa involucradas en la síntesis de polisacáridos en tejidos vegetales. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO000604_Roset
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Roset, Mara Sabrina. "Caracterización bioquímica de glicositransferasa involucradas en la síntesis de polisacáridos en tejidos vegetales". Tesis de Grado, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1998.https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO000604_Roset
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